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吃杜仲樹葉長大的烏骨雞
2020-07-08  來源:本站原創

□ 蔡汝平zx9安康新聞網

聽說洛河景觀如畫,各處散落不同的美,前幾日去欣賞了小嵐河的靈秀,已是陶醉。同行說,這只是冰山一角。岱峽的溶洞、豐河的飛流、清水河的清幽、鳳凰尖的險奇等,都會讓人忘情在青山綠水中。zx9安康新聞網

岱峽是我一直關注的地方,卻也是一直沒有去過的地方。一個岱字,青岱、岱墨、岱宗,無窮的美盡在一字之中。一日天藍如鏡,云白風清,友人約我去看岱峽的杜仲,去看吃杜仲樹葉長大的烏骨雞。zx9安康新聞網

杜仲樹,我很小時就認識,只知道樹皮可以賣錢買米吃,對藥性卻不甚了解。其實我對杜仲不感興趣,對烏骨雞也不感興趣,對一直念念不忘的岱峽的溶洞很感興趣,于是,欣然與友人前往。zx9安康新聞網

一路林茂枝密,一路青山如岱,一路風光無限。路是銀灰色平坦的水泥路,車在幽林中穿行,如同行走在童話世界。在一座小橋邊,車輛駐足。橋下水色清冽,一群鴨子正在水中覓食,它們的羽毛黑中泛光亮金,很是奪人眼球。橋對面林蔭蔽日,高大的杜仲樹和竹林拔地而起,中間藏著一條路。走進去,就像走進幻境一般,滿眼都是說不出的美。zx9安康新聞網

林子里面便散養著烏骨雞,林子連著后面的高山,放養了5000余只。見有人來,聽到動靜,烏骨雞翅膀豎起,幾欲先跑。zx9安康新聞網

聽說來了客人,雞廠負責人陳江趕忙出來,臉上掛著農村人特有的憨厚笑容。zx9安康新聞網

早年,陳江一直在外打工,可睡夢里時常出現的卻是家鄉的山山水水。于是瞅一個日子,他卷起被子,直接打道回府。靠山吃山,他在家鄉辦起了烏骨雞養殖廠,學習生態農業的管理模式,建起豬圈,圍起山林,形成天然養殖基地,養了30多頭豬和5000余只烏骨雞。目前,這些產品除了銷給本地消費者,同時通過蘇陜協作搭橋上了江蘇常州的扶貧超市。zx9安康新聞網

說著說著,陳天賜來了,他也是這個養殖廠的合作經營者,但卻是地地道道的江蘇人。原來,他之前隨朋友來過一次洛河后,迷上了這里的山水,再加之被一位本地的漂亮女子所吸引,最終留在洛河,成了本地人。他指著路邊杜仲樹上一種開花的植物對我們說,你們知道這是什么嗎?這便是有名的鐵皮石斛,這樣采下來市場上賣300多元一斤呢。如果曬成干貨,一斤價值上萬元。zx9安康新聞網

陳天賜的介紹成功地吸引了我們的眼球,我們仔細打量那莖、那花。陽光透過樹木,正照在那花上,花折射出綠色的光來,微風輕拂,更顯嫩綠嬌艷,吹彈欲滴。陳天賜隨手摘了一朵,放在嘴里嚼著,他說,鐵皮石斛的莖葉都是上好的藥食滋補佳品,燉雞更是一絕。zx9安康新聞網

唐代開元年間的《道藏》中記載中華九大仙草,它們分別是鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參、一百二十年何首烏、花甲茯苓、蓯蓉、深海珍珠、深山靈芝和冬蟲夏草。而鐵皮石斛譽為“救命仙草”,一直以來都是中華九大仙草之首,在我國古代的民間早已得到廣泛的應用。zx9安康新聞網

陽虛易補,陰虛難調。在這九大仙草之中,可調陰虛的只有鐵皮石斛、一百二十年何首烏和冬蟲夏草,而在歷代的名醫當中,比如華佗、張仲景、孫思邈、李時珍等都用鐵皮石斛入藥。野生的鐵皮石斛長自懸崖峭壁的石縫,或者古樹之上,一旦沾到地氣就會停止生長。它是吸收陽光雨露生長、卻不接地氣的仙草。zx9安康新聞網

陳江、陳天賜從外地引進鐵皮石斛,根據它的生長特點,讓其在杜仲樹上生長,一可欣賞,二可食用,三可與烏骨雞入湯,不僅入口清香四溢,而且滿嘴生香,肉味滑嫩細膩,綿長持久。一時洛河水坪岱峽烏骨雞聲名鵲起。zx9安康新聞網

看得興起,天色漸暗,忽然想起要尋溶洞,卻已沒有時間。我們就近看了他們種植的生態甜玉米和瓜蔞子產業園。園區里葉子青綠,天是一色純凈的藍,讓人忘了世俗,忘了煩惱,時間和人都安靜了下來。偶爾一兩聲雞鳴傳來,余下便是靜靜的水流聲。 zx9安康新聞網

(責編:殷婷)
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